地域商品
生産者の皆さまを応援！鹿児島県産食材を使用した中食商品など発売のご案内
株式会社南九州ファミリーマート（本社：鹿児島市真砂本町／代表取締役社長 飯塚 隆）は、鹿児島県産食材を使用したおむすび・お弁当などの中食商品 計6品を4月27日（火）より、鹿児島県・宮崎県のファミリーマート388店舗（2021年3月末現在）にて期間限定で発売いたします。
地域振興への貢献
弊社は2007年9月に鹿児島県と地域包括協定を締結しております。今回、コロナ禍における地元食材需要低迷を受け、生産者の皆さまを応援する企画として、地産地消に繋げるべく、畜肉・農水産物等の鹿児島県産食材を使用した商品を展開し、生産者応援及び地元活性化を図ります。
「鹿児島県産食材」を使用した中食商品展開！
鹿児島県産さばを桜島の灰で灰干しにした「桜島灰干し」や鹿児島県産のちりめん、きびなごなどの海産物や、お馴染みの鹿児島県産黒豚など、特徴ある県産食材を使用した商品をラインアップいたしました。
商品概要
| 【商品名】 | 桜島 灰干しさば |
|---|---|
| 【価 格】 | 本体165円、税込178円 |
| 【内 容】 | 鹿児島県産さばを桜島灰干し加工を行い、旨みを凝縮させました。工場で塩焼きにする事で、より旨みを感じられる仕立てとしております。 |
| 【商品名】 | 黒豚とんかつ弁当（鹿児島県産黒豚使用） |
|---|---|
| 【価 格】 | 本体602円、税込650円 |
| 【内 容】 | 鹿児島県産黒豚のとんかつをメインにした贅沢なお弁当です。付合せに玉子焼き、さつまいも天、かき揚げ、きんぴらごぼうを組合せました。 |
| 【商品名】 | 高菜弁当（鹿児島県産高菜・ちりめん使用） |
|---|---|
| 【価 格】 | 本体276円、税込298円 |
| 【内 容】 | 鹿児島県産の高菜とちりめんを組合せ、彩りの良い三色弁当に仕立てました。高菜と相性の良い明太子もトッピングしております。 |
| 【商品名】 | きびなごの南蛮漬け |
|---|---|
| 【価 格】 | 本体276円、税込298円 |
| 【内 容】 | 鹿児島で人気のきびなごを南蛮漬けに仕立てました。おかずや家呑み需要に最適です。 |
| 【商品名】 | 鹿児島県産高菜のスパゲティサラダ |
|---|---|
| 【価 格】 | 本体276円、税込298円 |
| 【内 容】 | 鹿児島県産の高菜を使用したスパゲティサラダです。おつまみとしてもお召上り頂けます。相性の良い県産ちりめんを組合せました。 |
| 【商品名】 | 赤鶏さつまのサラダチキンサンド |
|---|---|
| 【価 格】 | 本体276円、税込298円 |
| 【内 容】 | 鹿児島県の銘柄鶏“赤鶏さつま”のサラダチキンをトマトとレタス、ハムとチーズを組み合わせました。2種類の味わいが楽しめる仕立てです。 |
今回使用した鹿児島県産食材について
桜島灰干し
原料となる食材を食塩水で一定時間漬け置きし、原料を水分を通す特殊なセロファンフィルム・不織布でくるみ、その上下を桜島の火山灰で挟み込み、冷蔵庫で24時間以上熟成させた干物です。
ちりめん
いわしの稚魚である「しらす」は、鹿児島県は全国有数の水揚げ量を誇ります。しらすを釜茹でし、天日干したものを一般に「ちりめん」と呼びます。
きびなご
きびなごはニシン科の小魚で、鹿児島の郷土料理の定番の魚といえば、きびなごです。骨も細く、そのまま焼いて丸ごと食べられるのも特徴です。
赤鶏さつま
出水市の銘柄鶏である「赤鶏さつま」。飼育日数や飼料などにこだわって飼育された鶏、“銘柄鶏”の中の赤鶏「羽の赤い（茶褐色）鶏」です。飼育日数を60日に設定しているため、ブロイラーと比べると適度な歯ごたえをお楽しみいただけます。
黒豚
黒豚肉は筋繊維が細いという特徴を持つため、歯切れがよく、やわらかいことが特長。豚肉にはもともとタンパク質、ビタミンB群が豊富ですが、かごしま黒豚は、うま味成分であるアミノ酸を多く含んでいます。
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。
以上
