地産地消&タイアップ商品

2021年04月21日

株式会社南九州ファミリーマート(本社:鹿児島市真砂本町/代表取締役社長 飯塚 隆)は、鹿児島県産食材を使用したおむすび・お弁当などの中食商品 計6品を4月27日(火)より、鹿児島県・宮崎県のファミリーマート388店舗(2021年3月末現在)にて期間限定で発売いたします。

地域振興への貢献

弊社は2007年9月に鹿児島県と地域包括協定を締結しております。今回、コロナ禍における地元食材需要低迷を受け、生産者の皆さまを応援する企画として、地産地消に繋げるべく、畜肉・農水産物等の鹿児島県産食材を使用した商品を展開し、生産者応援及び地元活性化を図ります。

「鹿児島県産食材」を使用した中食商品展開!

鹿児島県産さばを桜島の灰で灰干しにした「桜島灰干し」や鹿児島県産のちりめん、きびなごなどの海産物や、お馴染みの鹿児島県産黒豚など、特徴ある県産食材を使用した商品をラインアップいたしました。

商品概要


【商品名】桜島 灰干しさば
【価 格】本体165円、税込178円
【内 容】鹿児島県産さばを桜島灰干し加工を行い、旨みを凝縮させました。工場で塩焼きにする事で、より旨みを感じられる仕立てとしております。

【商品名】黒豚とんかつ弁当(鹿児島県産黒豚使用)
【価 格】本体602円、税込650円
【内 容】鹿児島県産黒豚のとんかつをメインにした贅沢なお弁当です。付合せに玉子焼き、さつまいも天、かき揚げ、きんぴらごぼうを組合せました。

【商品名】高菜弁当(鹿児島県産高菜・ちりめん使用)
【価 格】本体276円、税込298円
【内 容】鹿児島県産の高菜とちりめんを組合せ、彩りの良い三色弁当に仕立てました。高菜と相性の良い明太子もトッピングしております。

【商品名】きびなごの南蛮漬け
【価 格】本体276円、税込298円
【内 容】鹿児島で人気のきびなごを南蛮漬けに仕立てました。おかずや家呑み需要に最適です。

【商品名】鹿児島県産高菜のスパゲティサラダ
【価 格】本体276円、税込298円
【内 容】鹿児島県産の高菜を使用したスパゲティサラダです。おつまみとしてもお召上り頂けます。相性の良い県産ちりめんを組合せました。

【商品名】赤鶏さつまのサラダチキンサンド
【価 格】本体276円、税込298円
【内 容】鹿児島県の銘柄鶏“赤鶏さつま”のサラダチキンをトマトとレタス、ハムとチーズを組み合わせました。2種類の味わいが楽しめる仕立てです。

今回使用した鹿児島県産食材について

桜島灰干し

原料となる食材を食塩水で一定時間漬け置きし、原料を水分を通す特殊なセロファンフィルム・不織布でくるみ、その上下を桜島の火山灰で挟み込み、冷蔵庫で24時間以上熟成させた干物です。

ちりめん

いわしの稚魚である「しらす」は、鹿児島県は全国有数の水揚げ量を誇ります。しらすを釜茹でし、天日干したものを一般に「ちりめん」と呼びます。

きびなご

きびなごはニシン科の小魚で、鹿児島の郷土料理の定番の魚といえば、きびなごです。骨も細く、そのまま焼いて丸ごと食べられるのも特徴です。

赤鶏さつま

出水市の銘柄鶏である「赤鶏さつま」。飼育日数や飼料などにこだわって飼育された鶏、“銘柄鶏”の中の赤鶏「羽の赤い(茶褐色)鶏」です。飼育日数を60日に設定しているため、ブロイラーと比べると適度な歯ごたえをお楽しみいただけます。

黒豚

黒豚肉は筋繊維が細いという特徴を持つため、歯切れがよく、やわらかいことが特長。豚肉にはもともとタンパク質、ビタミンB群が豊富ですが、かごしま黒豚は、うま味成分であるアミノ酸を多く含んでいます。

ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

以上